Rozsdamentes fánkszedő kanál

A rozsdamentes fánkszedő 28 cm hosszú, átmérője 8 cm. Tökéletes eszköz fánkok készítéséhez. A termék nagyon könnyen és gyorsan tisztítható mosogatógépben.

Megkértünk egy foodbloggert, hogy tesztelje számotokra:

Ezzel a rozsdamentes formázó szedőkanállal gyorsan elkészíthetők az amerikai, gyűrű alakú fánkok, azaz a donutok. A donutok élesztős tésztából készülnek, és mindkét oldalukon mélyebb olajban aranybarnára sülnek. Tálalhatók egyszerűen porcukorral meghintve vagy csokoládébevonattal; a mázat tálalás előtt például aprított dióval vagy egyéb díszítéssel lehet gazdagítani. A forma nagyon jól kezelhető; fő előnye a gyors fánkkészítés. A lágy, kelesztett tésztát a korábban olajba mártott kanálba tesszük, elsimítjuk a felületét, majd az egészet belemerítjük a forró zsírba. A tészta megkel, majd egy idő után a fánkot ki lehet borítani a kanálból és külön befejezni a sütését. Sütés után papírtörlőre helyezzük. A kanállal könnyű dolgozni; az első két–három fánk talán nem lesz tökéletes, de a technika elsajátítása után mindenki elégedett lesz az eredménnyel. Ajánlom ezt a terméket.

Mellékelem a receptet, amivel a donutok készültek; az adag kb. 15 darab. Ne feledkezzetek meg a díszítésről sem; én csak fahéjas cukrot használtam, maga a tészta nem tartalmaz sok cukrot. A tésztához: 150 g finomliszt, 150 g közepes finomságú liszt, 35 g porcukor, csipet só, 250 ml langyos víz, 50 g felolvasztott, de langyos vaj vagy más zsír, 1 tojás, 20 g friss élesztő. Minden hozzávalóból lágy tésztát keverünk, 15–30 percig pihentetjük, majd részenként a kanálba adagoljuk, amelyet előzőleg olajba mártottunk — ez fontos, hogy a tészta ne ragadjon rá. Az egész kanalat belehelyezzük a forró olaj mélyebb rétegébe, és egy kis sütés után a fánkot kiborítjuk a kanálból, majd külön készre sütjük.

Bízom benne, hogy elégedettek lesztek az elkészült művel. M.F.